Orobianco by Enrico Croatti. Restaurante Gastronómico Italiano. Calpe

04 de octubre, 2017 - Últimos Trabajos - Comentarios -

Ya van saliendo los resultados de nuestro trabajo en el Restaurante Orobianco, de la mano de la Agencia de Publicidad Puntual. www.puntual.com

En Calpe, el Executive Chef Enrico Croatti ha creado una nueva idea de restaurante gastronómico italiano, que rinde homenaje a los grandes clásicos de la tradición italiana.

Diseñado para acompañar la creación del chef sin distorsionarla con una cocina abierta a la sala creando una conexión entre los dos espacios y aportando distinción a la cocina, parte tan importante en Orobianco. Un espacio con clase, acorde a la cocina que en él se desarrolla. En el que el espacio, engrandezca, si cabe, el plato que es el verdadero protagonista en este Proyecto.

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KENTO

01 de agosto, 2017 - Últimos Trabajos - Comentarios -

KENTO es un nuevo concepto de comida asiática, fresca y sana en el centro de Valencia.

Una selección de cajas y packs preparados a diario por un equipo de chefs asiáticos que elaboran sushi, bento, niguiri, ensaladas, salsas, entre otros… producido en el local con la mejor calidad y a un precio justo para que puedas disfrutar de la mejor gastronomía asiática en cualquier lugar.


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Kisko Garcia.

02 de junio, 2017 - Últimos Trabajos - Comentarios -

Ya llega nuestro próximo gran reto, el curso de Alta Cocina del mediatico chef Kisko García con una * Michelín y 2 soles Repsol. Gracias por confiar en Fotogastros. 

Kisko García es el presentador del programa Recetas por 5 euros con Kisko García de Canal Cocina, además de participar en el programa A Huevo.

Kisko García, cordobés, representa la nueva y sólida hornada de jóvenes chefs andaluces que está impregnando de imaginación el milenario recetario de su tierra. Su estilo, de fuerte personalidad e intención reflexiva, parte de los productos y las tradiciones culinarias cordobesas y andaluzas en general, a partir de lo cual surge la transgresión técnica y sensorial de hechuras, texturas y acabados. Características que le han llevado a conseguir una estrella Michelin. 

Nacido en 1978, Kisko realiza sus estudios en la Escuela de Hostelería y Turismo Gran Capitán, en Córdoba. Ávido de conocimientos, se lanza a trabajar en varios de los mejores restaurantes de la geografía española. Tras estas densas experiencias y reconocimientos como el Premio Encina de oro, regresa a su ciudad natal para hacerse cargo del restaurante familiar, Choco, desde donde ha lanzado su personal propuesta culinaria.

El cocinero ha presentado el programa A Huevo en Canal Cocina, donde ha dejado clara su predileción por este producto: "Para mi la gran cocina está llena de productos humildes, en este caso el huevo"

Una gran persona!!!

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